جشنواره سبزه سبز کردن
• وقتي گندمها شروع به ريشه زدن كردند آنها را به آرامي از درون دستمال خارج ميكنيم.
• در ته ظرف مورد نظر، لايهاي از پنبه را پخش كرده و گندم ريشه زده را درون آن ريخته و پخش ميكنيم.
• روي گندمها را پارچهاي نخي انداخته و هر روز روي آنها كمي آب اسپري ميكنيم تا ساقه پيدا كند.
• وقتي ساقه نقرهاي رنگ شد پارچه را از روي آن برداشته وظرف را در زير نور و جاي خنك قرار داده، هر روز مقدار كمي آب در حدي كه مرطوب بماند روي آنها اسپري ميكنيم.
براي سبز كردن كوزه:
• روي يك كوزه يا سفال يك عدد جوراب زنانه ميكشيم.
• براي اينكه تخم شاهي لعاب بياندازد دو دقيقه آن را درون آب ميريزيم،سپس با انگشت يا دم قاشق تخم شاهي را از سمت پايين به بالا روي جوراب بكشيد و آن را درون يك سيني قرار داده و داخل آن آب ميريزيم و روزي سه بار اين كار را انجام داده تا جوراب هميشه مرطوب بماند.
• پس از سه روز تخمشاهيها جوانه ميزنند و ريشه ميبندند و طي يك هفته سبز ميشوند.
• مراقب باشيد درون كوزه هميشه پر آب باشد و ظرف زير آن هم هر روز خالي شود.
براي سبز كردن قره ماش
• دو ليوان قره ماش را درون كاسهاي ريخته و تا 2 بند انگشت آب روي آن، آب ميريزيم.
• پس از 4 روز ماشها سفيد ميشوند، پس آنها را درون دستمالي نخي ميريزيم .
• پس از سه روز كه ماشها جوانه زدند آنها را درون ظرف مورد نظري كهاز قبل ته آن لايهاي از پنبه گذاشتهايم ، ميريزيم و روي آنها را بادستمال خيس ميپوشانيم.
• پس از سه روز دستمال را از روي قره ماشها برميداريم و در حدي كه فقط مرطوب بمانند روي آنها، آب اسپري ميكنيم و آنها را در آفتاب قرارميدهيم.
• طي 2 هفته به شكل زيبايي رشد خواهند كرد و آماده خواهند شد تا سر سفره هفتسين قرار گيرند.
توجه
- استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.
- هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود.
- آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.
- اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.
